Adri Vicente Jr. é destaque no Paladar de Alta Performance

Adri Vicente Jr., diretor da Food Service Company, foi um dos palestrantes do Paladar de Alta Performace 2016, evento que reuniu profissionais do setor gastronômico para a troca de experiências no auditório do Museu da Imagem e do Som (MIS). A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela divulgação da Food Service Company na mídia.
Com muito bom humor, Adri relatou suas experiências durante a apresentação. Sobre a crise que nosso país enfrenta, o consultor gastronômico lembrou que diversas marcas já passaram por transformações para se manter em atividade e prosperar. “Crises precisam ser vistas como oportunidades. Analise o cenário com cautela, corte quando precisar, não perca o foco na qualidade e siga e em frente”, comentou otimista.
Esta foi a 2ª edição do Paladar de Alta Performance, curso de capacitação voltada para profissionais e ministrado por grandes nomes do mercado, com palestras e apresentações para troca de experiências. No palco, os participantes ensinaram truques, segredos e deram dicas de como melhorar o desempenho das empresas do ramo, ajudando e aconselhando a plateia.
Adri Vicente Jr. - O Estado de S. Paulo - 30.06.2016 - Adri
Adri Vicente Jr. - O Estado de S. Paulo - 30.06.2016

Adri Vicente Jr. é condecorado como Primeiro Comendador Executivo da Ordem da Gastronomia

Ontem, Adri Vicente Jr., diretor da Food Service Company, foi condecorado como o Primeiro Comendador Executivo da Ordem da Gastronomia pelo Centro de Integração Cultural e Empresarial de São Paulo (CICESP), no Palácio Anchieta, sede da Câmara Municipal de São Paulo. Segundo o presidente da CICESP, o Com. Regino Barros, Adri Vicente é indiscutivelmente um dos maiores profissionais, um profundo conhecedor deste segmento.
Estiveram presentes no evento o vereador Netinho de Paula, o embaixador da Angola, Nelson Manuel Cosme, a apresentadora Palmirinha Onofre, o chefe de cozinha Olivier Anquier e a cantora Adriana Calcanhotto. “Hoje estamos comemorando o dia da gastronomia e da hotelaria. Nada melhor do que estar entre os mais renomados chefes do país. Além de nossos chefes especiais, temos aqui uma seleção dos maiores educadores, que pesquisam, buscam referencias para harmonizar a alimentação, as bebidas, para proporcionar o bem estar”, disse o vereador.
Também foram premiadas diversas empresas, chefes de cozinhas e o Instituto Chefs Especiais, que tem como missão facilitar a autonomia de pessoas com Síndrome de Down e inseri-las na vida e na sociedade como referência, qualidade e inspiração através da gastronomia.

Diretor da Food Service Company, Adri Vicente Jr., é fonte para matéria de empreendedorismo da UOL

Adri Vicente Jr., diretor da consultoria Food Service Company, é entrevistado em matéria sobre empreendedorismo na UOL. Para a reportagem intitulada “Hamburguerias de garagem são opção de quem tem pouco dinheiro para investir“, Vicente Jr. comenta sobre a expansão das hamburguerias de garagem, que pode prejudicar a imagem inicial do negócio.
“Conforme a demanda aumentar, os clientes vão reclamar que o espaço está pequeno. A expansão tem de manter as características originais do negócio. Se o ponto mudar para um espaço mega confortável e sofisticado pode perder a identidade que havia criado com o público”, afirma o diretor.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela divulgação da Food Service Company na mídia.
Food Service Company - UOL

Adri Vicente Junior é entrevistado pelo jornal O Estado de S. Paulo

O diretor da Food Service Company, Adri Vicente Junior foi entrevistado pelo caderno PME- Pequenas e Médias Empresas, do jornal O Estado de S. Paulo, em reportagem sobre o crescimento do mercado de doces.
Vicente Junior afirmou que a diversificação das lembrancinhas de fim de ano é um dos fatores principais para o aumento no faturamento das empresas de doces, assim como as festas corporativas são um nicho de ação em que os fornecedores estão aproveitando para ampliar seus negócios. “Os eventos servem para aumentar o raio de ação da empresa, que de outra forma ficaria restrita a um bairro ou a uma região. Dificilmente alguém vem de longe para comer o seu doce”, explica o diretor da Food Service.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela assessoria de imprensa da Food Service Company.
O Estado de S. Paulo - PME - 22.10.2014

Diretor da Food Service Company é entrevistado em matéria do jornal Estadão

O diretor da Food Service Company, Adri Vicente Junior, é entrevistado em reportagem de meia página na edição de 24 de setembro do jornal O Estado de S. Paulo. Publicada no caderno Pequenas e Médias Empresas (PME), a matéria aborda empreendedores do mercado de doces que buscam diversificar a produção.
“A maioria dos lugares onde esses produtos eram disponibilizados se transformou. As padarias, por exemplo, estão caminhando para se tornarem butiques de pães. As cantinas de escolas privadas deixaram de comprar esses produtos, algumas nem mesmo permitem doces”, explica. “Isso não quer dizer que eles não tenham mercado, pelo contrário. O que eles fizeram foi eleger um público e produzir para ele, e fazem isso muito bem”, afirma Vicente Junior.
A reportagem, veiculada também no portal Estadao.com, destaca Adri Vicente Junior como consultor da Food Service Company, empresa de planejamento, concepção e execução de empreendimentos gastronômicos.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela assessoria de imprensa da Food Service Company.
O Estado de S. Paulo - PME - 24.09.2014
 

Diretor da Food Service Company é entrevistado pelo UOL

O site de notícias UOL publicou nesta quarta-feira, 3 de setembro, duas matérias sobre empreendedores brasileiros que estão investindo em lojas especializadas em doces típicos americanos. Adri Vicente Jr, diretor da Food Service Company, empresa de planejamento, concepção e execução de empreendimentos gastronômicos, concedeu entrevista à reportagem.
Na matéria que traz como destaque uma loja que vende “sanduíches” de cookies com sorvete, Adri Vicente alerta sobre as dificuldades enfrentadas pelos empreendedores, como, por exemplo, os estabelecimentos concorrentes já conhecidos no mercado. “Se essas redes começarem a oferecer o ‘sanduíche’ com cookies também, a concorrência ficará muito mais difícil, pois os sorvetes delas já passaram pela aprovação do público”, explica Vicente Jr.
Para os brasileiros que estão investindo em doces americanos, o diretor da Food Service Company dá uma dica. “Se o empresário diz que a receita dele é a original dos Estados Unidos, ele tem de cumprir. Hoje, as pessoas estão viajando mais. Se o produto não for igual ao que elas consumiram lá fora, haverá um impacto negativo para o negócio”, afirma o consultor gastronômico.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela assessoria de imprensa da Food Service Company.
Confira as reportagens na íntegra aqui e aqui.
UOL Economia - 03.09.2014 - CAPA SITE

Diretor da Food Service Company é fonte de extensa matéria da revista do Sebrae

A edição 43 da revista Conexão, do Sebrae SP, publicou ampla reportagem sobre o crescimento do mercado de comidas rápidas no Brasil e as diversas oportunidades para os empresários deste ramo. O diretor da consultoria Food Service Company, Adri Vicente Junior, é uma das fontes entrevistadas pela matéria.
Vicente Junior fala sobre os novos empreendedores que sonham em abrir um bar ou restaurante, além de dar dicas sobre qualificação e profissionalização em gestão de pessoas, estoque e relacionamento com clientes.
Outro ponto destacado pelo diretor da Food Service é a gestão financeira. “É preciso garantir o retorno financeiro e muitos se equivocam no planejamento. Para sobreviver, um restaurante precisa ter 20% de lucro líquido sobre o faturamento”, afirma.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela assessoria de imprensa da Food Service Company.
Capa Conexao - Site

Diretor da Food fala sobre comida de rua em SP e ganha espaço na mídia

O especialista em gestão de gastronomia, Adri Vicente Junior, diretor da Food Service Company, falou ao jornal O Estado de S. Paulo (imagem abaixo) sobre a regulamentação da  lei que permite a comercialização de comida de rua na capital paulista. Vicente Junior acredita que esta regulamentação será um divisor para o mercado da gastronomia.
Segundo ele, os food trucks oferecem a chance para os restaurantes tradicionais ampliarem seus negócios e apresentarem seus pratos para um público que não é habitual; a fórmula da ‘comida itinerante’ pode funcionar muito bem para quem souber adaptar os pratos ao gosto dos clientes nas ruas.
Além do O Estado de São Paulo, os jornais DCI-Diário Comércio Indústria & Serviços, Diário da Manhã (Goiás), Jornal do Comércio de Porto Alegre e Jornal Empresas & Negócios repercutiram a opinião do especialista sobre o tema.
A Atelier de Imagem e Comunicação é responsável pela assessoria de imprensa da Food Service Company.
Confira a reportagem publicada no jornal O Estado de S. Paulo:
Jornal o Estado de Sao Paulo _ PME - 29.01.2014

Food Service Company está no UOL, em matéria sobre franquia de comida oriental

A Food Service Company, empresa de consultoria na área alimentar está no UOL (clique aqui), o maior portal de notícias da internet, na reportagem “São Paulo tem mais sushi do que churrasco: veja franquias de comida oriental”, que destaca o crescimento do número de restaurantes orientais e as oportunidades ainda existentes nesse segmento gastronômico.
UOL-Economia-Food-Service-CompanyA reportagem entrevistou especialistas do ramo, entre eles Adri Vicente, diretor da Food Service Company, para quem antes de começar o negócio o empresário precisa conhecer a cultura culinária oriental. “Ele precisa saber sobre os insumos e os materiais utilizados, saber o que combina e o que não combina. Mais do que isso, ele precisa treinar e atualizar sua equipe constantemente para não ficar atrás no mercado”, afirmou.
A reportagem também pode ser lida no portal BOL.
 
 

Food Service Company é destaque de página inteira no Estadão

O diretor da Food Service Company, Adri Vicente Junior, está em reportagem de página inteira na edição de 27 de março do jornal O Estado de S. Paulo. Publicada no caderno Pequenas e Médias Empresas (PME), a matéria aborda diferenças entre pizzarias e cantinas na cidade de São Paulo.

Segundo Vicente Junior, “enquanto a pizzaria exige do empreendedor investimentos e uma busca constante por inovação (tanto na gestão quanto na concepção do cardápio), a cantina, pelo menos da cozinha para fora, demanda o apego fiel às tradições, que vão do clima de festa regado a vinho e canções típicas até o atendimento personalizado e informal feito pelo dono na porta de entrada”.

A reportagem, veiculada também no Estadao.com, destaca a Food Service Company como consultora de restaurantes, divulgando também dados de investimentos financeiro para o lançamento de um delivery de pizzaria.

estadao
Clique na imagem para ler a matéria na íntegra.